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罐头杀菌机对温度计的要求

发布日期: 2017-04-07
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   zui早的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞着瓶口而成的。罐头杀菌机在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,罐头杀菌机生产厂家,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由高温水为介质的杀菌槽杀菌后,再由传送带送入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
  罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,在常温下能够长期保存的食品,罐头食品制作有两大关键特征:密封和杀菌。
  罐头杀菌机至少安装一只zui小刻度为0.5℃,每厘米刻度不超过4℃,刻度清晰的玻璃水银温度计。安装前必须严格校验,以后每年至少校验一次。当发现与标准温度对照偏差超过0.5℃时必须更换。每天应检查温度计的水银柱,如发现分段现象,必须立即修理或更换。
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