罐头加工生产线主要设备都有哪些

 罐头食品是将食品原料经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、除菌制成的能长期保存的一种食品。也就是说凡食品经密封除菌或除菌密封达到商业无菌，能在常温下长期保存的食品统称为罐藏食品.

罐头的加工生产，主要包括原料处理、装罐、排气和密封、除菌和冷却等。罐头加工生产线主要设备的具体要求依水果的产品品种而有所不同。主要有以下设备：

（1）原料处理设备（如清洗、去皮、预煮机或漂洗桶、槽等）；（2）分选设备（如去核、切块、修整等工具）；（3）装罐设施及密封设备（如封口机）或无菌包装设备；（4）除菌设备（如除菌釜或除菌锅）；（5）冷却设施或场所。

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