在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。软包装杀菌机设备采用蒸汽加热或者电加热两种方式，整体采用304不锈钢制作，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，切实解决了灭菌过程中的随意性，加强了一致性，提高了灭菌的成功率。变频调速电机可根据物料调节快慢，该机运行平稳，操作简单，结构优美，*符合国家对食品卫生的需求。
软包装杀菌机主要由底座、循环水泵、奶罐主体、水箱机电控箱等四大部分组成。其中，奶罐分为三层组成，外层是保温层、中间是循环水层、第三层是放奶层。顶盖由减速机、搅拌器、温度表、排气孔等四部分组成。
软包装杀菌机应用于酱腌菜、腌渍菜、榨菜、山野菜、豆制品等真空软包装食品、低温肉食制品、玻璃瓶、马口铁罐包装物的灭菌，还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮、杀菌。
对于水果蔬菜的漂烫杀青，是花菜、豆芽、莲藕片、土豆条、胡萝卜片、水果片，海带、鱿鱼等食品的加工重要的预处理工序，是在98度以内的热水中烫漂1~2分钟，漂烫使用的温度、时间可根据产品的特性任意调节，特点是集快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成，使物料保持原有的自然色泽，处理的效果更佳。
