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隧道式巴氏杀菌的特点是什么?

发布日期: 2021-11-26
浏览人气: 811
  凉皮、醋粉、擀面皮、冷面等生产过程中都需要水浴式低温杀菌机,也叫巴氏杀菌机,隧道式巴氏杀菌设备能自动控温,适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,尤其适合漂浮类产品的低温灭菌,加热冷却易碎瓶装食品的灭菌。
 
  隧道式巴氏杀菌机的特点如下:
 
  1.设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。
 
  2.设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢伤害操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。
 
  3.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。
 
  4.输送网带可根据客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条,以防止产品夹入链板两边的链条内。
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