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喷淋杀菌机在啤酒生产过程中的作用

发布日期: 2015-03-12
浏览人气: 2217
 
  在啤酒生产过程中,杀菌是一个非常重要的环节,杀菌的效果直接决定了啤酒保质期的长短,而且严重影响啤酒的口感和营养价值。在灌装后杀菌的啤酒生产工艺中,喷淋杀菌机是必不可少的杀菌设备。然而,就是在这个喷淋杀菌工艺过程中,有一个严重的问题一直困扰着整个啤酒生产行业,这个问题就是喷淋杀菌机经常会产生菌膜,也就是我们常说的“酒粘子”。总之,喷淋杀菌机生长菌膜的问题一直困扰着每一个啤酒生产企业,但却没有一种简捷、安全、的方法解决。目前,企业采用添加抑菌剂的办法抑制生物膜的生长,但效果并不理想,只是在短期内有效,而且抑菌剂的价格昂贵,还对设备和操作人员有一定腐蚀危害。
  喷淋杀菌机采用意大利雷吉那(Regina)耐高温聚丙烯(CPP)塑料链板,美国喷雾公司的喷嘴,日本数显温控仪,机身全部采用进口不锈钢制造;本机适用于各种塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐等包装形式的果汁饮料、果蔬罐头或其他食品的杀菌;稍做改进,也可适用于含汽饮料的回温和热灌装饮料的保温与冷却。本机具有程序控制高度自动化,操作方便,运行稳定可靠,外型美观大方等优点,是现代化饮料厂、罐头厂食品行业理想的杀菌设备。
  
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