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罐头杀菌机的设备介绍

发布日期: 2016-04-26
浏览人气: 1799
   温水预冷、冷水冷却等多段处理,具有节水、节热能等优点;实现自动进瓶和出瓶,达到生产线的完全自动化,机身全部采用SUS304材料制作,罐头杀菌机美观大方、制造精良、运行稳定、使用方便。微波设备在对食品类物料进行加热处理时,微波能与物料的分子产生一定的作用,使食品物料的分子在微波电磁场中相互摩擦而产生热量。如微波频率为2450MHZ,则分子之间每秒产生24亿五千万次的震动。
  当细菌在微波电磁场作用下,其细胞会受到微波电磁场的作用,在相互之间摩擦时细胞壁会发生破裂的现象,细胞会因细胞壁的破裂而导致营养成分的流失,细胞会因此停止生长甚至死亡。微波罐头杀菌机在对鱼类罐头杀菌时,微波可穿透物料内部,对物料内外同时杀菌。与传统靠热传导方法相比较,微波杀菌不需要热传导,可快速对物料内外同时加热杀菌,一般3—5分钟即可完成杀菌过程。
  罐头杀菌机的设备介绍:
  1、杀菌箱体带保温,设有自动温控功能,采用热水循环泵,热水温差不超过±1℃,另配有温度自动打印仪。
  2、如遇高温上浮的物料,本机可配同步压料网。
  3、进蒸汽管采用直接加热,加热方式分自动及手动两种,并配有蒸汽消声器。
  4、冷却采用常温水冷却。
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